Pasta jajeczna z tuńczykiem

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju pasty na kanapki. Nie jadam w ogóle wędlin więc muszę korzystać z alternatywnych rozwiązań ;) Dzisiaj podzielę się z Wami prostym przepisem, który na pewno się Wam spodoba.

Pasta jajeczna z tuńczykiem (1 porcja)

Tuńczyk w sosie własnym 60 g

Jajka 2 sztuki

pieprz, sól

ogórek kiszony

oliwki czarne lub zielone

bazylia

oliwa extra vergine

Przygotowanie:

Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do miski. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupki, następnie dokładamy do tuńczyka. Dolewamy 1 łyżeczkę oliwy. Doprawiamy pieprzem, solą i blendujemy na gładką masę. Smarujemy kanapki pastą, a na wierzch układamy pokrojonego ogórka kiszonego, bazylię lub czarne oliwki i bazylię, dzięki czemu mamy 2 odmienne smaki.

Wartości odżywcze 1 porcji (bez pieczywa, ogórka i oliwek)

Kaloryczność 240 kcal

Białko 25,1 g

Węglowodany 0,6 g

Tłuszcze 5,2 g

Błonnik 0 g

Wapń 54,8 mg

Żelazo 3 mg

Witamina A 494 ug