..:: Green salad ::..

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na troszkę mniej tradycyjną sałatkę. Przyznam szczerze, że codzienne przygotowywanie sałatek do pracy, powoduje dużą ciekawość odkrywania nowych smaków i połączeń. Tym razem postawiłam na połączenie awokado z kaszą i przyznam szczerze był to strzał w 10! :)

Składniki na 1 porcję:

kasza kus kus 40 g

suszone pomidory w zalewie 3 sztuki

ser feta około 20 g

orzechy nerkowca około 5 sztuk

posiekany szczypiorek 1 łyżka

kilka kropel soku z cytryny

awokado 1/4 sztuki ok. 45 g

4 czarne oliwki

Przygotowanie:

Kaszę kus kus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. W międzyczasie, gdy kasza pęcznieje my możemy zająć się pozostałymi składnikami. Suszone pomidory i kroimy w paski, ser feta w kostkę, siekamy szczypiorek i oliwki, a awokado obieramy i kroimy w plasterki. Do gotowej kaszy wsypujemy wszystkie przygotowane sładniki, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy orzechami.

Gotowe, szybko poszło prawda ? :)

Wartość odżywcza 1 porcji:

Kaloryczność 370 kcal

Białko 13 g

Węglowodany 37 g

Tłuszcze 19 g

Błonnik 6 g

Wapń 115 mg