..:: Zdrowe, zielone chipsy - jednak istnieją ::..

Kto z nas nie lubi chipsów :) ? Chyba nie znajdziemy dużo takich osób. Aż wstyd się przyznać, ale swojego czasu uwielbiałam chipsy (oczywiście głównie na przerwie w szkole). Odkąd moja świadomość żywieniowa znajduje się na wyższym poziomie, szukam zdrowszych alternatyw. Przyrządziłam dzisiaj chipsy z jarmużu. Pomysł podsunęła mi koleżanka Asia, która jest wegetarianką, więc w jednym paluszku ma wszelkie dziwne pomysły jedzeniowe ;) Podeszłam nieco sceptycznie do całego przedsięwzięcia, ale już po pierwszym chrupnięciu wiedziałam, że będzie smacznie ;) Po prostu niebo w gębie.

Składniki na miseczkę pełną chipsów jarmużowych:

około 5 gałęzi jarmużu

3 łyżki oliwy z oliwek

czosnek niedźwiedzi, papryka słodka, pieprz Cayenne, sól

Przygotowanie:

Jarmuż dokładnie myjemy i odwirowujemy wodę. Następnie odrywamy zielone liście od gałązki i dzielimy na mniejsze kawałki. Możemy osuszyć listki ręcznikiem papierowym, ponieważ lepiej upiecze się dokładnie suchy jarmuż. Suche listki przekładamy do miski, następnie dodajemy oliwę z oliwek z przyprawami i dokładnie mieszamy, tak aby każdy listek był pokryty oliwą.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy listki. Pieczemy około 10-12 minut w temperaturze 160 stopni bez termoobiegu (uważając aby nie ściemniały, ponieważ będą wtedy gorzkie). Gotowe chipsy są bardzo chrupkie.