Feta z kurczakiem.

Oto szybki przepis na świetne danie z kurczaka, które podbiło moje serce. Odznacza się niepowtarzalnym smakiem i jest szybkie w przyrządzeniu :)

Kurczak pieczony w folii z fetą (1 porcja)

Składniki:
150 g piersi z kurczaka
50 g fety
1 gruby plaster pomidora
1 łyżeczka oliwy
1 ząbek czosnku
Bazylia i oregano (świeże lub suszone)
Sól, pieprz

Przygotowanie:
Fetę rozdrobnić widelcem, dodać oliwę, czosnek i przyprawy. Wymieszać na jednolitą masę. Pierś położyć na folii aluminiowej, następnie położyć na mięso masę z fety i na wierzchu ułożyć plaster pomidora. Zawinąć folię. Piec w piekarniku w 180 C przez około 30 min.

Na zdjęciu moja wersja dania do pracy oczywiście w pojemniczku plastikowym :) Jako dodatek wybrałam ryż, ale oczywiście można też zamienić go na kaszę, czy inny składnik. Dodałam także parę listków świeżego szpinaku.

Wartość odżywcza 1 porcji (bez ryżu):

Kaloryczność  306 kcal
Węglowodany   2g
Białko    42g 
Tłuszcze 15g
Wapń    261 mg
Witamina A   119 ug