czwartek, 2 kwietnia 2015

..:: Makaron pełnoziarnisty z kurczakiem, suszonymi pomidorami, cukinią, ziarnami słonecznika i pesto bazyliowym ::..

Dzisiaj przepis na szybki obiad więc szybko przechodzę do konkretów :)

Składniki na 1 porcję:

makaron makaron spaghetti pełnoziarnisty 50g
pierś z kurczaka 100 g
cukinia 200 g
suszone pomidory 3 sztuki
ziarna słonecznika 1 łyżka
pesto bazyliowe 1,5 łyżeczki
czosnek 1 ząbek
świeżo zmielony pieprz
olej rzepakowy 1 łyżka

Przygotowanie:

Cukinię myjemy i kroimy w drobną kostkę (ja swoją musiałam obrać, bo miała grubą skórę). Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy razem z cukinią. Po chwili dodajemy pokrojonego w kosteczkę kurczaka, uprzednio doprawionego pieprzem. Na malutkim ogniu podsmażamy około 7 minut. Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory i dorzucamy słonecznik. Makaron gotujemy wg przepisu z opakowania. Kiedy makaron jest już gotowy, odcedzamy go i przekładamy na talerz. Następnie smarujemy pesto i dokładamy wszystkie dodatki.
Gotowe :)