Jak to zrobić smacznie :)

Szybki przepis na żółty ryż z kurczakiem i cukinią.

Składniki:

pierś z kurczaka 150g
1/2 cukinii
ryż 1/3 torebki 100g (ok. 33g suchego ryżu)
kurkuma, curry, pieprz
pietruszka
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na małe kawałki, następnie wkładamy do miski i posypujemy curry o raz pieprzem. Dobrze obtoczone kawałki kurczaka należy usmażyć na rozgrzanej oliwie ( 1 łyżeczka). Równocześnie na drugiej patelni podsmażamy cukinię ( pokrojoną w plasterki, obtoczoną w dowolnych przyprawach) na 1 łyżeczce oliwy oraz gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do wody, w której gotuje się ryż wsypujemy 1 łyżeczkę kurkumy.
Wszystkie składniki układamy na talerzu i delektujemy się smakiem. Ja całe danie spakowałam do plastikowego pojemnika, ponieważ był to obiad przygotowany do pracy.

Smacznego :)

Kaloryczność przedstawionej porcji to 363 kcal
Zawartość:
- węglowodanów 28,5 g
- białka 36g
- tłuszczu 12,4
- błonnika 2,2 g
- wapnia 33mg
- cholesterolu 87 mg

Powyższe dane zostały wyliczone przy pomocy programu dietetycznego ALIANT ( to profesjonalny kalkulator dietetyczny służący do układania i analizy jadłospisów). Polecam osobom, które na co dzień mają do czynienia z bilansowaniem jadłospisów, które zajmują się tym zawodowo.