Orzeźwiający deser z chia

Za oknem co raz bardziej rozkręca się lato. Można rzec w końcu, bo przecież tyle miesięcy czekaliśmy na słoneczko :) Przy wyższych temperaturach większość z nas nie ma ochoty na ciepłe dania, szukamy raczej orzeźwienia. Z pomocą może przyjść pożywny, bardzo lekki i delikatny w smaku deser z chia. Nasiona chia - szałwii hiszpańskiej - mogą zadowolić nie tylko podniebienie ale i oko, gdyż po przygotowaniu wyglądają nietuzinkowo ;)

Składniki na 1 porcję deseru:

4 łyżeczki nasion chia
15 łyżek napoju roślinnego (np. mleka kokosowego, sojowego, ryżowego) lub mleka krowiego
kilka ziarenek wanilii
mus z ananasa (zmiksowane 3 krążki świeżego ananasa)
borówki (do dekoracji)
liście mięty

Przygotowanie:

Do szklanki wsypujemy nasiona, zalewamy je napojem, dodajemy ziarenka wanilii i dokładnie mieszamy. Odstawiamy najlepiej na kilka godzin, żeby nasiona napęczniały. Na wierzch polewamy musem z ananasa, układami borówki i dekorujemy listkami mięty.

SMACZNEGO!

P.S. Dla lepszego efektu orzeźwienia, przechowujcie deser w lodówce lub przed spożyciem schłodźcie.